מתכונים לחנוכה

לביבת תפוחי אדמה, תרד, ומוצרלה
לביבת תפוחי אדמה, תרד, ומוצרלה

לביבת תפוחי אדמה, תרד, ומוצרלה יודעת, יודעת, יש המון מתכונים ללביבות, אבל כאלו אין לכן, בוודאות. זה לא שנמאס לי מהקלאסי, אבל לפעמים זה גם כף גדול לגוון. אז לקחתי את כל הטעמים שאני אוהבת, תרד ירקרק שזהו שיא העונה והוספתי לו קינואה שחורה ליופי,…

סופגניות יוגורט הכי קלות בעולם
סופגניות יוגורט הכי קלות בעולם

הי חברים , השבוע ביקרתי בתערוכה נהדרת של איתמר גלבוע. איתמר תעד את כל מה שאכל במשך שנה שלמה ואז הכין את כל חומרי הגלם בגבס לבן או בפורצלן והציג אותם.  בעקבות המיצג היה שיח מעניין שבו דובר על מגמות במזון העתידי, סלו פוד לעומת…

לביבות כרובית כרישה מטריפות בדקות
לביבות כרובית כרישה מטריפות בדקות

אני משוגעת על כרישה, קצת לימון מעל ואני בגן עדן. על כרובית אין מה לדבר, עניין של קונצנזוס. כולם אוהבים כרובית. אז ערבבתי בין השתיים ויצאה לי לביבה מושלמת. וההכנה? הכי פשוטה, כי אין על קיצורי דרך ואיפה שאפשר לסבן, לקצר, לקמבן, אני שם. אז…

גולאם ג'אמון – הסופגניה שלכם בחנוכה
גולאם ג'אמון  – הסופגניה שלכם בחנוכה

אין ברירה, הוא מגיע. הוא שמח, הוא מלא אור ונרות, חנוכיות ומעות, ילדים דביקים, שירים שאני מזמזמת מתוך שינה ולביבה אחת ענקית שאמא מכינה. כן, ויש כמובן את הסופגניות. בכל שנה אני נשבעת שלא אגע  ואז את הכי עבשה בסופר, זאת שאף אחד לא קנה…

מתכונים לחנוכה

חג החנוכה בפתח, ואיתו מתכונים לחנוכה, נרות, חנוכיות, ילדים מתרוצצים מלאים בריבה ואבקת סוכר, שירי חנוכה הרבים והסביבונים מסתובבים. ואז נדלקת האש השמן כבר חם ובמגע הבצק הראשון עם השמן כל הבית מתמלא בניחוח המתוק והמשכר של הטיגון. בין אם נטגן לביבות עשויות תפוחי אדמה עם טוויסטים נוספים לבין  סופגניות גדושות במילויים טעימים לפי טעמכם האישי, אין ספק כי זה אחד החגים הכי טעימים שידע עם ישראל מעודו. לפניכם מספר מתכונים לחנוכה משגעים וייחודים במיוחד לחג החנוכה הבא עלינו לטובה.

לביבות כרובית וכרישה – מתכון זה מיועד לכל חובבי הכרובית המושבעים באשר הם ולכל משוגעי הכרישה הנפלאה, השילוב בין השתיים הללו יצר את הלביבה האולטימטיבית וכדי להמתיק את הגלולה עוד יותר – אלו לביבות אפויות ולא מטוגנות, אני מציגה בפניכם את הלביבה המושלמת.

גולאב ג'אמון – סופגניות הודיות – הסופגניות הייחודיות בטעמן אומנם אינן לקוחות מספר מתכונים לחנוכה אך אינן מביישות את תואר הסופגניה. מדובר בסופגניה מטוגנת אשר בסיום הטיגון נכנסת לסיר של כל טוב מלא במי סוכר מבושמים בתבלינים ומי ורדים, התוצאה – שמימית עם נגיעת פיסטוקים קצוצים.

את המתכון הבא קל במיוחד להכין סופגניות יוגורט מפנקות בטעמן העדין הישר לספר מתכונים לחנוכה של כל אחד ואחד מכם! הסופגניות יוצאות קלילות וטעימות אשר מגלגלים אותן בסוכר או קינמון ולצידן אפשר להגיש ריבות בטעמים שונים, שוקולד או כל מילוי אהוב אחר ולטבול את הסופגניה.

למרות המתכונים לחנוכה הרבים, אין ולא תהיה כמו הסופגנייה של פעם הטעם הקלאסי של בצק השמרים המטוגן, אשר לתוכו מזולפת ריבת תות אדומה וטעימה ועליה מפוזרת אבקת סוכר להשלמת חווית הטעמים של פעם כשהיינו ילדים.

ולפעמים החג הוא סתם תירוץ, אפשר לחגוג אותו לאורך כל השנה עם מתכונים לחנוכה או עם מתכון מצוין של צ'ורוס אשר עונה גם לשם – שיא של שחיתות ראויה. אז צרפו גם אותו אל רשימת מתכונים לחנוכה שלכם ופנקו את בני משפחתם בצ'ורוס שחיתותי, מטוגן, מגולגל בסוכר וקינמון כמו שרק הספרדים יודעים להכין.



הרשמו למתכונים

שלח
close-link