מתכון להמבורגר הפתעה

כבר הכנתי פירות מזוגגים על האש, ירקות צלויים ועדינים ודגים.

כבר הכנתי עוגת מרשמלו אדירה, כזאת שהיא מושלמת לחגיגות של עצמאות.

ונתתי לכם את המתכון ההורס של דוד נתן לקבב המושלם,

שהרי ביני לבין עצמי ובין עוד כמה חברים טובים, אין כמו מנגל עסיסי, עם ריחות משכרים של עשן נפלא.

ואין עשן בלי אש, הא?

והפעם, בגלל שפעם גרתי באמריקה, וגם בכלל בגלל שזה הכי טעים בעולם, הנה מתכון להמבורגר.

ככה סתם המבורגר?

נראה לכם?

כאלו שהחברים שלכם ייקחו ביס ובפנים תפצפץ להם ההפתעה. שלל מילויים היסטריים במגוון טעמים עזי טעם. אוי כמה שזה טעים.

וקודם כל כמה מילים על הבשר. ניר אהובי הקצב הנפלא של דלישס  נתן לי טיפים הכי שווים – “שלא יעבדו עלייך, שלא יבלבלו לך את המוח עם בשר סינטה קצוץ שעולה הון או אנטריקוט משויש שישחט לך את הארנק. להמבורגר צריך בשר בקר עסיסי. זהו. זה זול וזה הכי טעים. קצת מלח ופלפל לקרוץ בצורת עיגול וזה מוכן”

בקיצור כמה שפחות התעסקות, כך אתם בצד המנצח. מזמינים בשר בקר עסיסי וההפתעה נשמרת עד לרגע האמת.

בבית אתם מכינים את השוס. לוקחים עיגול אחד ומשטחים, שמים עליו מילוי לפי טעמכם ומניחים מעליו עוד עיגול משוטח של בשר ומהדקים לקציצה ומשם הדרך למחמאות קצרה.

צולים על האש, לא מגלים. מגישים עם רטבים ולחמניה שחומה והופה. התחילה החגיגה.

אז חג עצמאות שמח. ממש שמח.

מתכון להמבורגרים ממולאים