רוצים כאלו יפים?
פשוטים להכנה, וטעימים.
חמוצים מתוקים , מושלמים ליד כוס תה חמה.
קדימה –
מצרכים
- מיץ מ 2 לימונים
- קליפת לימון מגורדת מ 2 לימונים
- 4 ביצים
- כוס סוכר
- שלושת רבעי כוס שמן קנולה
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 300 גרם קמח תופח מנופה
- תבניות סיליקון של שושנים או כל תבנית אחרת כגון אינגליש קייק או עגולה רגילה
אופן ההכנה
בקערה גדולה נערבב היטב מיץ מ 2 לימונים , גרידה מ 2 לימונים, 4 ביצים , כוס סוכר, 3/4 כוס שמן קנולה, כפית תמצית וניל וקורט מלח. נוסיף לקערה 300 גרם קמח תופח שניפינו ונערבב מעט עד שהקמח נטמע.
נכניס לתבניות יפות כאלו או אחרות, משומנות היטב כמובן לתנור לחצי שעה או עד שקיסם יוצא יבש בחום של 180 מעלות.
כשמוכן אפשר אבל לא חובה בכלל, למזוג מעל סירוף ממיץ של לימון עם חצי כוס סוכר מבושלים על אש נמוכה חמש דקות. מצננים, מוציאים מהתבנית, מפדרים באבקת סוכר.
בום! שיהיה אחלה יום
קטגוריות: חלבי, מתכונים, עוגות, עוגיות, עוגת פירות, קינוחים, קינוחים מיוחדים, קינוחים פרווה, קינוחים שיפילו את האורחים
תיוגים: מתכונים עם לימון, עוגת לימון, עוגת לימון משגעת
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן שילה. אפשר להקפיא ואחר כך להפשיר כמה שעות טובות במקרר ואז להביא לטמפרטורת החדר. תודה ושבת שלום
אלה בעצם עוגות לימון קטנות, והרעיון לאפות בתבניות שושנים ממש מגניב!!
העוגות הקטנות ניראות פשוט נפלא!
אהבתי מאד
נכון, בדיוק כך, לפעמים הפרזנטציה היא הכל. תהני ושבת טובה
היי רותם, נשמע מעולה!
כמה מיץ לימון היית שמה עם הסוכר לסירופ?
תודה,
עדי
הי עדי , חצי לימון יספיק אבל מי שאוהב טעם חמצמץ במיוחד אפשר יותר.
הי רותם כמה זה קמח בכוסות וכמה אבקת אפיה אם משתמשת בקמח רגיל