זר של ירקות בגריל, רטטוי

פתאום נחת פה הקיץ. אמצע פברואר, שמש מלטפת אויר צלול ואני בים כחול ועמוק מתמיד. ומה אבשל בחום הזה? בא לי משהו קליל, צבעוני, עם המון ירקות.

נזכרתי שבאחד השיטוטים שלי באינטרנט לכדה את מבטי תמונה מרהיבה של זר ירקות קלויים בתנור. מתכון פשוט אבל יפהפה בצורה קיצונית. יש לי רגישות לצבעים, את זה כבר הבנתם מזמן ובמתכון הזה כל הצבעוניות שאני אוהבת קראה לי לבשל אותה.

אז בישלתי, והתפללתי שיצא טעים.

 ויצא טעים בטרוף.

המתכון הזה מרהיב. הוא קליל, עם טעמים משתלבים ומתאים בתור ארוחה שלמה עם סלט ליד או בתור לווי לבשר או דגים.

אני השתמשתי במה שהיה לי בבית אבל אני בהחלט יכולה לראות את המנה הזאת עם כל ירק אחר כגון, קישואים צהובים, חצילים, סלקים דלועים או בטטות.

אל תפספסו את המתכון הזה, אצלי הוא נכנס לרפרטואר של הקבועים. כמה פשוט ככה גאוני.

רטטוי, זר של ירקות בגריל