פרייד רייס – אורז מטוגן
פרייד רייס, רק השם פרייד רייס ואני כבר מתה לאכול את המנה הנפלאה הזו.
על אורז אתם כבר יודעים – אני משוגעת וזה שהוא מטוגן זו בכלל חגיגה.
הפעם הכנתי לכם אורז מטוגן אבל קצת אחרת, מערבבים אותו ביחד עם תבלינים קצוצים חזקים וחריפים וביחד מתקבלת מנה עזת טעם וממכרת.
אתם חייבים להכין את הפרייד רייס הזה. מובטחת לכם הנאה עצומה.
פרייד רייס – אורז מטוגן
מצרכים
- 3 כוסות אורז לבן מבושל
- 4 ביצים
- כוס בצל ירוק קצוץ
- כף רוטב ווטשסטר
למחית הפיקנטי תטוחנים בבלנדר
- 5 צ׳ילי תאילנדי קטנים ירוקים או אדומים
- 4 שאלוט קלופים
- 5 שיני שום
אופן ההכנה
מניחים את המחית במחבת עם שמן זית חם ומטגנים כמה דקות עד להזהבה.
מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהן מוכנות ומתמזגות עם תערובת הצ׳ילי.
מוסיפים את האורז וכף גדושה של רוטב ווטשסטר ומערבבים היטב הכל במחבת.
מוסיפים כוס של בצל ירוק קצוץ דק ומגישים מיד.
View this post on Instagram
קטגוריות: אורז, ארוחה בסיר אחד, מתכונים קלים להכנה, תוספות
תיוגים: אורז, מתכונים לבראנץ׳, מתכונים עם אורז, מתכונים קלים
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
