אביתר נחטף לעזה מפסטיבל נובה לאחר ששניים מחבריו נרצחו. מוזיקה היא התשוקה הכי גדולה שלו, במיוחד רוק. הוא שר והוא גיטריסט מחונן, בעל חוש טכני נהדר. החלום שלו הוא להיות מפיק מוזיקלי. אביתר ציין יום הולדת 23 בשבי החמאס?
את המתכון לפלפלים ממולאים קיבלתי מאמא של אביתר כי זה המתכון האהוב עליו.
אז חברים שלי אין לנו יותר זמן!! כל יום שעובר מסכן את החטופים יותר ואין לנו שום יכולת לעוד ארונות מתים. זוהי חובתנו לעסקת חטופים עכשיו!! כולנו עם אחד וביחד נחזיר את החטופים וננצח!!!
פלפלים ממולאים
מצרכים
- 6 פלפלים צבעוניים
למילוי
- חצי קילו בשר טחון
- 2 בצלים קצוצים דק
- כוס אורז בסמטי שטוף
- 6 שיני שום פרוסות
- צרור גדול של פטרוזיליה וכוסברה קצוצים דק
- רסק עגבניות 200 גרם
- מלח פלפל חריף או שחור לפי מה שאוהבים
- פפריקה אדומה
אופן ההכנה
מרוקנים את הפלפלים
מכינים את הרוטב
2בסיר מטגנים את הבצלים, השום, רסק העגבניות, 3 כוסות מים ומבשלים חצי שעה לרוטב סמיך. מתבלים במלח ופלפל צ׳ילי וירק קצוץ.
במחבת מטגנים את הבשר הטחון עד שמבושל היטב ומוסיפים לו חצי כמות רוטב העגבניות, אורז ועוד ירוקים קצוצים למי שאוהב.
ממלאים את הפלפלים באורז עם הבשר ומניחים אותם בצמידות בתוך הסיר עם שאר הרוטב. מכסים ומבשלים כ40 דקות עד שהאורז מוכן והפלפלים רכים אך עדיין שומרים על צורתם
הצגת פוסט זה באינסטגרם
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
