קמנו בבוקר, הזאטוט ואני. הבטנו אחד בשני ושתקנו. שנינו חיכינו.
כבר קישטנו סלסלות, וקירות שרק עברו שיפוץ.
כבר בנינו בלגו מגדלים וקנינו יותר מדי ממתקים.
כבר ראינו עשרות שקיעות מקסימות ועלינו לסבא וסבתא על כל העצבים.
כבר התהפכנו עם האופניים והרסנו למתבגרות את החדרים.
כבר חרשנו את הטלוויזיה וראינו ותכניות שלא ממש מתאימות לזאטוטים אבל בהחלט להורים.
כבר נסענו, וחזרנו וטסנו באוויר וכאבו לנו האוזניים וצרחנו צרחות שלא נשמעו קודם.
כבר בכינו וצחקנו ואפילו היה לנו חום ליומיים.
כבר קיבלנו פצע ברגל וחבשו לנו יפה יפה.
כבר התנחלנו בהמון בתים עם ברכות והשפרצנו, ולכלכנו והתנצלנו. והופענו שוב.
כבר רקדנו באופן פרוע למוסיקה איומה של פעוטים 1000 פעמים ברצף ומחאנו המון כפיים על כל הצגה שכללה רבע מילה או תנועה מוזרה.
כבר היינו בנמל, במוזאון המדע וסתם רבצנו שעות במיטה.
ומה היום?? מה???
מי רוצה עוגת זברה? שאגתי תוך כדי ריצה זריזה בין הסלון למיטה. הזאטוט הביט בי המום. התעשת במהירות וישר זעק חזרה – ” אני ” “אני רוצה זברה”.
“אתה??” העפתי אותו באוויר בשמחה, “אתה הולך לאכול עוגת זברה מדהימה”.
“איזה כיף לנו?” שאלתי את הזאטוט בתקווה.
והוא? זינק לקופסת החיות וחזר עם זברה ענקית. הכניס אותה לתנור ותהה כיצד היא תהפוך לעוגה.
העוגה הזאת היא העוגת שוקולד הבחושה הכי קלה שיש. את כל המרכיבים מערבבים בקערה אחת, ככה ביד. והתוצאה כל כך יפה. פסים פסים של חום לבן והטעם חלומי. הילדים חולים עליה וגם ההורים שלהם.
מכניסים את 2 התערובות ל- 2 שקי זילוף חד פעמיים ובתבנית עגולה קוטר 24 ס”מ מזליפים מעט מתערובת הווניל לאמצע התבנית ואז לתוכה מעט מתערובת השוקולד. כך לסירוגין, תמיד לאמצע עיגול הבצק הקודם שיצרנו עד שכל התערובות נגמרות.
מכניסים לתנור בחום של 180 ל- 35 דקות.
חותכים פרוסת עוגה, מכינים קפה ונהנים!
קטגוריות: חגים, חלבי, מתכונים, מתכונים לילדים, מתכונים קלים להכנה, עוגות, עוגות בחושות, עוגת שוקולד, קינוחים
תיוגים: עוגה, עוגת שוקולד קלה להכנה, קינוח, קלי קלות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
האם אפשר לתרגם בבקשה את הכמויות מגרמים למידות של כוסות. תודה לאה
יש משהו שצריך להקפיד עליו או שאולי חסר בהוראות של המתכון? כי ניסיתי להכין את העוגה אבל החלק של השוקולד יצא סמיך מידי מכדי שהחלק של הזברה יצא לפועל.. כל פעם ששמתי מעיסת השוקולד הוא נשאר כגוש ולא התפזר וזה היה בלתי אפשרי להכניס לתוכו את עיסת הוניל… עצות?
הי שרון, דללי את החלק של השוקולד במעט חלב בטוחה שיעבוד לך הפעם. בהצלחה ובתאבון.