סשימי דג

יש לנו מדינה חמה, בכל המובנים. הטמפרמנט קשוח, האנשים חמים, מזג האוויר לוהט. ובימים לוהטים אני מעדיפה מנות כאלו, שלא פותחים עבורן גז או תנור, שמוציאים נתחים טריים של דג שאוהבים ומקשטים. אין טעים קליל ומצנן מהמנה הזאת. סשימי של דג.

סשימי דג היא מנה קלילה, הרבה יותר ממה שהיא נשמעת. בדרך כלל מקשרים בין סשימי דג לבין מסעדת יוקרה, אבל זה ממש לא נכון. להפך, סשימי דג היא אחת המנות הקלות להכנה בבית, שהרי את סשימי הדג אתם קונים בחנות הדגים שלכם ומה נשאר לכם בבית? רק להניח את פרוסות הסשימי החתוכות על צלחת הגשה יפה ולהתחיל לקשט.

קדימה, לכו לחנות הדגים, תזמינו כל דג נא (חשוב להגיד למוכר שזה עבור סשימי) ובקשו ממנו שיחתוך לכם לפרוסות יפות. אני מעדיפה מעט עבות יותר אבל מי שמעדיף את הסשימי דג שלו דק זה גם נפלא.

לשבועות המנה הזאת מצוינת, ומשתלבת היטב עם השולחן החלבי והמקושט שלכם.

סשימי דג