“אמא” הוא שואג מהקומה השניה של הגימבורי המאובזר והדחוק, “תראי אותי, אני פאוואר רגנגר”
ואני מנסה להבין מי זה שקורא לי כך, בקול ילדותי ומתוק ומה לעזאזל אני עושה פה?
שהרי כבר לפני שנים היה ידוע לכל כי אני למקומות כאלו לא נכנסת,
אז היכן שגיתי?
ולמה ההורים פה נראים כל כך מתוחים ועצובים ולמה חם פה ומחניק, ולמה הילדים לא יודעים לדבר, רק לצרוח??
ולמה, ולמה ולמה.
“קדימה זזים מכאן” אני עונה לו בקול הכי בטוח שלי רק כדי לראות אותו מקפץ על בריכת הכדורים הידועה לשמצה תוך כדי צרחה , כמובן שצרחה ” מה פתאום אמא, רק התחלנו”
כשחזרנו הביתה, במצבי צבירה שונים, הוא עם ברק שובב בעיניים ואני עם עיגולים שחורים שמעטרים עיניים כבויות נשארה רק אופציה אחת לסיים את היום.
מערבבים היטב את כל המרכיבים. מתבלים בשמן הסומסום, שמן הזית הלימון והמלח.
מגישים טרי טרי ושומעים את הפריכות של הטעם הנפלא.
קטגוריות: דיאטה בלי להרגיש דיאטה, מתכונים, מתכונים בריאים, מתכונים טבעוניים, מתכונים צמחוניים, סלטים, תוספות
תיוגים: טבעוני, מתכונים לארוחת בוקר, מתכונים עם כרוב, סלט עם כרוב ונבטים, צמחוני
צילום :רותם ליברזון
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
Very great post. thank you!