כשמתחשק לכם משהו מרענן, מזין ומפתיע – סלט כרוב עוף ותפוזים שלא תשכחו (ויש תפוזים כל השנה)
הוא פריך ועסיסי הוא מזין ואפילו קיטוגני.
השילוב של כרוב פרוס דק, רצועות עוף עסיסיות ותפוזים מתוקים יוצר מנה קלילה ומלאת טעמים שמקפיצה כל ארוחה.
פשוט שיחוק של סלט!
סלט כרוב, עוף ותפוזים
מצרכים
- 3 כוסות כרוב פרוס דק דק
- חצי אבוקדו קוביות
- פלחי תפוז (בערך 10)
- חצי כוס בצל ירוק קצוץ
- חצי כוס כוסברה קצוצה
- 2 חזות עוף קוביות מטוגנות במחבת עם מעט שמן זית בתיבול של מלח פלפל שום יבש וחצי כפית כורכום עד להשחמה
- 2 כפות שומשום פלוס 2 כפות שקדים פרוסים – קלויים קצת במחבת ללא שמן עד להזהבה
לרוטב
מערבבים יחד:
- 3 כפות שמן שומשום
- 1/3 כוס מייפל (לקיטו מייפל ללא סוכר)
- 3 כפות סויה
- כף ג’ינג’ר מגורר
- כף וחצי חומץ אורז
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
בקערה מניחים את כל המרכיבים של הסלט שופכים את הרוטב ומערבבים.
אפשר להגיש גם אחרי כמה שעות.
View this post on Instagram
קטגוריות: ארוחה בסיר אחד, מתכוני עוף, מתכונים, מתכונים בריאים, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים קטוגניים, סלטים
תיוגים: מתכונים עם עוף, קיטו
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
