מרק עוף עם קרפלך – חגיגי במיוחד
למתכון >
מתה לכתוב לכם קודם כל חג שמח.
מתה לכתוב איזה כיף החג הזה הולך להיות.
יודעת כמה כולנו רוצים אחדות ושמחה במיוחד בחג החרות
וכמה שהתקופה הזו קשה, מחכה לחטופים מחכה לעקורים,
למשפחות הנרצחים לשלום החיילים.
עברנו שואה אבל אנחנו עם חזק.
מתפללת לשלום בקרבנו,
מתחננת שנדע להושיט יד,
לשבת ביחד לתקן לסדר להבין לחבר.
כמובן שהכנתי לכם את כל המתכונים הכי שווים שלי לחג,
אוהבת אתכם ומקווה בכל ליבי לימים טובים יותר, ולנחמה.
קטגוריות: מתכונים, מתכונים לפסח, קינוחים לפסח
תיוגים: מאכלים לפסח, מתכונים קלים לפסח, סלט לפסח, עוגה לפסח, עוגות כשרות לפסח, עוף לחג הפסח
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >