חיתוכיות ריבה ושקדים בעשר דקות
ישנם ימים עם התראה קצרה לחשקים מתוקים.
צריכה מיד סיפוק יצרים
מתוק, כאן והרגע, בלי שום לישות או התפחות.
בדיוק בשביל זה נוצר המתכון הזה, חיתוכיות ריבה ושקדים מעולה.
פריך מתוק נימוח מדוייק במידותיו.
קונים בצק (מי שרוצה כמובן יכול להכין לבד לפי המתכון שיש כאן)
מורחים ריבה (כל מה שיש בבית או ריבת משמשים שיש לכם מתכון פה), קצת שקדים פרוסים מעל ובינגו לתנור.
מצרכים
- חבילת בצק פריך מתוק מופשרת לפי הוראות היצרן
- כוס ריבה (איזה טעם שיש לכם)
- כוס שקדים פרוסים
- חופן אוכמניות טריות או פטל טרי
אופן ההכנה
מניחים מעל תבנית 30 על 20 נייר אפייה.
מניחים מעל בצק פריך במידה של התבנית, שומרים את שאר הבצק בצד.
מורחים ריבה בנדיבות מעל הבצק, אפשר גם 2 סוגי ריבות.
מפוררים את שאר הבצק עם הידיים ומפזרים את הפירורים מעל הריבה. מפזרים ביניהם את השקדים הפרוסים והפירות הטריים.
מכניסים לתנור על חום של 170 מעלות ל- 40 דקות
מצננים לחלוטין, פורסים לריבועים ומפדרים באבקת סוכר ומגישים.
העוגיות נשמרות בכלי אטום במקרר.
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
