חזה עוף שלם בתנור עם תפוזי דם

אין כמו ארוחת צהריים שמוכנה ב 20 דקות, אצלי בבית כולם אוהבים חזה עוף

לא משנה באיזה טעם , לפעמים אני סתם צולה אותו במחבת פסים

אבל הפעם הרעיון לשלב את חזה העוף עם רוטב תפוזים, במקרה הזה תפוזי דם אדומים יצר מנה מרהיבה שלא יאמינו שהכנתם בקלי קלות.

חזה עוף שלם עם תפוזי דם, שילוב בין העסיסיות של העוף, החריפות מהצ’ילי ומתיקות העדינה של התפוז יצא פגז, חזה עוף בתפוזים היא מנה חורפית אך יחד עם זאת קלילה ועדינה.

כל הסוד באפייה של חזה עוף בתנור הוא היכולת לשמור עליו עסיסי, פה יש לכם מתכון בינגו!

חזה העוף ייוצר שחום מבחוץ, לבן מבפנים ושומר על עסיסיותו, אני צרבתי חצאי תפוז והוספתי לתבנית הם הוסיפו ארומה נהדרת.

אם אתם מכינים את המנה לילדים אפשר לוותר על הצ’ילי או לשים ממש מעט

תבקשו מהקצב שלכם חזה עוף שלם ולא פרוס (זה נקרא פרפר) וחשוב שהוא יהיה גדול שמן ולא רזה קטן , רק בצורה הזו ניתן לשמור על עסיסיות באפייה בתנור, חזה עוף פרוס יתייבש נורא מהר.

מקווה שאתם עוקבים אחרי בעמוד האינסטגרם ונכנסים לסטורי בו תראו את כל שלבי ההכנה של כל מנה ומנה עם כל פירוט השלבים והסברים נלווים, חוץ מזה אני ממש מחכה לתיוגים שלכם, אין דבר שיותר משמח אותי מלראות את המתכונים שלי אצלכם במטבח. 

חזה עוף שלם בתנור עם תפוזי דם