ברד פודינג שוקולדי

שמים בסיר שמנת מתוקה, סוכר וחלב ומביאים לרתיחה על להבה בינונית.

מבשלים 5 דקות תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס.

מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים עד שהוא נמס והתערובת חלקה.

מסירים מהכיריים ומצננים מעט.

מוסיפים כ- 2 כפות מתערובת השוקולד לביצים הטרופות ומערבבים להשוואת טמפרטורה.

מעבירים את הביצים לתערובת השוקולד, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים לתערובת אחידה.

שמים קוביות לחם בתבנית ויוצקים עליהן את תערובת השוקולד.

מכסים ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות. מדי פעם מערבבים כדי שהלחם יספוג את הבלילה.

מחממים תנור ל- 150 מעלות.

מוציאים את הלחם מהמקרר ומפזרים עליו שוקולד צ’יפס.

אופים 45 דקות עד שהפודינג מתייצב וסכין שמוחדרת למרכז יוצאת נקייה.

מגישים חם עם קצפת ליד, או אם אתם כמוני אוהבים את זה קר – פשוט מתאפקים, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים.

הפודינג נשמר 3 ימים במקרר.