Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

סלט שומר ומנדרינות – כי החורף כבר ממש בפתח

סלט שומר ומנדרינות –  כי החורף כבר ממש בפתח

מריחים כבר את החורף?

לא?

צאו החוצה.

נכון שחם והשמש יוקדת, נכון שהזאטוט בדרך לבריכה, נכון שהדלקתי מזגן עכשיו, אבל היי, אם נתרכז מאד נבין שהוא ממש בפתח, מהסס, נכון, בלי מתנה, בלי הבנה שהוא מאחר, בלי נימוסים בסיסיים.

אם רק היה יודע כמה שאנחנו מצפים לו אני בטוחה שהיה מסתער עלינו כבר מזמן, אבל ככה הוא, קצת מפוזר, ומאד ביישן.

אז אנחנו עדיין לא בנזידים, או מרקים סמיכים, הם בדרך, יש לי נפלאים,

אבל לכבוד האורח שפורח, סלט סתוי, נפלא בטעמיו, פשוט להכנה והכי יפה לטעמי. אולי זה יגרום לו להגיע כבר הערב.

סלט שומר ומנדרינות

פקעות שומר פריכות, עסיסיות ונפלאות ומנדרינות מלאות טעם.

המיץ של המנדרינות כובש מעט את השומר, מרכך אותו ומוסך לתוכו טעמים חמצמצים מתוקים שהופכים לסלט ארומטי וטעים. %d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8

לקנות

2 פקעות שומר פרוסות דק במנדולינה או ביד

1 בצל סגול קטן פרוס דק

2 מנדרינות, או קלמנטינות מפולטות – מסירים מהפלחים את הקליפה הלבנה ושומרים את המי שניגר בעת הפילוט

1 פלפל צילי טרי אדום פרוס דק

רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי

3 כפות שמן זית משובח

מלח ופלפל שחור גרוס

חופן עלי נענע שלמים טריים

הכנת סלט שומר ומנדרינות

מערבבים פרוסות שומר ובצל בקערה עם הפילטים של המנדרינות והמיץ שלהן. מתבלים בצ'ילי ומיץ לימון, שמן מלח ופלפל שחור. מערבבים ומשהים כ 10 דקות. מוסיפים עלי נענע ומגישים מיד, לדעתי הגשם ממש באותו הרגע מתחיל לרדת.

 

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


2
כתוב תגובה

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
רותם ליברזוןTalma Biro Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
Talma Biro
Guest
Talma Biro

נהדר!
תודה רבה.
לכמה סועדים יספיק סלט כזה כתוספת בארוחת ערב?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

לשישה אנשים במידה ויש עוד תוספות כמובן. תודה תלמה


הרשמו למתכונים

שלח