Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

סלט תאנים לשנה נפלאה עם חזה אווז

סלט תאנים לשנה נפלאה עם חזה אווז
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

אז זהו? עוד שנה עברה לה?

חלפה לה בזריזות, משאירה אחריה שובל של עשיה טובה, יצירה, שמחה.

זאת הייתה שנה חומלת, נעימה, מהסוג שאתה מביט אחורה בסיפוק וחושב לך בשקט צלול אודותיה.

לא תמיד יש לי שנים כאלו, זוכרת גם אחרות, פחות טובות אבל כאלו שגרמו לי לשנות, לתקן, להביט להן ישר בעיניים ולאמר טעיתי.

והשנה הבאה? מה יהיה איתה?

מתרגשת כמו ילדה לראש השנה, מדמיינת איך היא נראית ובאיזה מצב רוח היא קמה הפעם.

הרהורים טובים יש לי עליה ומקווה שלא אתבדה, מחבקת אותה, מבטיחה להיות מדויקת ונכונה, לשמור על לב טהור.

יאללה שנה טובה, בואי בברכה, מחכים לך בצפייה.

אז שנה נהדרת שתהייה לכם חברים שלי, כל כך שמחה שאתם איתי.

ומה הכנתי לכם לחג?

אני משערת שאתם כבר מסודרים עם רוב הארוחה.

אבל אם בא לכם על הסלט המנצח, כזה שלוקח דקותיים ומחיאות הכפיים נשמעות עד השמיים אז הנה הוא כאן.

1 (Large)

סלט תאנים

מצרכים

  • 2 חבילות של חסות סלנובה או סוג אחר שאתם אוהבים
  • 10 פרוסות של חזה אווז מעושן קלוי במחבת עם מעט שמן זית עד שהופך שחום וקריספי. כ- 3 דקות. (מי שרוצה יכול להמיר לבייקון)
  • 10 תאנים יפות
  • 150 גרם גבינת רוקפור או בלו ציז כטעמכם
  • קוביות בצל סגול
  • חופן פקאנים מסוכרים

לרוטב

  • 3 כפות שמן אגוזים
  • רבע כוס שמן זית משובח
  • 3 כפות מיץ לימון
  • שן שום כתושה
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס גס
  • 2 כפות דבש
  • חתיכת גבינת רוקפור (בערך כף גדושה)

אופן ההכנה

  1. מניחים את החסה בתחתית קערה שטוחה.
  2. מעליה מניחים את חזה האווז המעושן והפריך ברווחים שווים אחד מהשני.
  3. את התאנים חורצים בחלקם העליון לארבע ופותחים אותם מעט כך שמתקבל פרח קטן ומניחים אותם על החסה ברווחים שווים.
  4. מפזרים מעל חתיכות גסות של הגבינה ואת הפקאנים המסוכרים.
  5. בינתיים מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים ממנו בנדיבות על הסלט.

4 (Large)

זאת ללא ספק הולכת להיות שנה מתוקה.

כל התמונות צולמו ע”י רותם ליברזון.



פוסטים קשורים


Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

הרשמו למתכונים

שלח
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x