סלט כרוב אסיאתי

סלט כרוב אסיאתי
Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

אני שוחה בבריכת גורדון, כמעט כל יום ובכל מזג אוויר. גורדון היא בריכה של מי תהום קרים למדי, והיא לא מקורה. אולי זאת הסיבה שהיום שחיתי בגשם זלעפות (תנסו את זה זה כיף לא נורמאלי) כשחזרתי בחושך הביתה (למרות שהיה רק 16:00) ובחוץ השתוללה סופה, אני רציתי משהו טרי, פריך ובעל טעמים חזקים.

לקח לי כמה דקות להבין מה בדיוק בא לי. סלט כרוב אסיאתי.

כזה פושטי, לא מסובך אבל הטעמים מדוייקים.

תוך 10 דקות עמד לו סלט מפואר, לקחתי קערה עמוקה ומקלות אכילה, אסיאתי לא? וטרפתי.

ועכשיו גם לכם

סלט כרוב אסיאתי

 

מצרכים

  • חצי כרוב אדום
  • חצי כרוב לבן
  • 2 בצלים ירוקים גדולים
  • כף גדושה סומסום שחור (לא חובה רק אם יש לכם)
  •  5 כפות סויה איכותית
  • 2 כפות מירין
  • 3 כפות חומץ אורז
  • 2 כפות שמן סומסום
  • כף שמן זית
  • אפשר אם רוצים מעט צילי וכמובן שן שום כתושה

אופן ההכנה

  1. פרוסים דק את הכרוב האדום והלבן
  2. קוצצים דק את הבצל הירוק
  3. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ושופכים על הירקות
  4. מערבבים היטב את הכרוב והבצל עם הרוטב עד שהכרוב נעשה יותר רך
  5. טועמים ומתקנים תיבול. אם רוצים יותר מלוח מוסיפים עוד סויה, אם רוצים יותר מתוק מוסיפים מירין, אם רוצים יותר עוקצני מוסיפים חומץ אורז.
  6. מוסיפים את הסומסום השחור, ואם רוצים זה הזמן להוסיף צילי ושום  , מערבבים פעם אחרונה ומגישים מיד.


פוסטים קשורים

על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח
על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח

אז כן, זאת הייתה השנה שעברה. היה בה טוב ורע, ערבובייה. בערך כמו כל שנה. ומה למדתי? שכמו בכל סלט נפלא, יש קראנץ, ונימוח, עוקצני ומתקתק' ככה עושים מנה שהיא הפתעה בדיוק כמו החיים עצמם. כל הכייף בלאחל שנה טובה הוא בדיוק המימד הזה של […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

כתוב תגובה

avatar
  Subscribe  
Notify of

הרשמו למתכונים

שלח
close-link