Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מרק דלעת נפלא משלושה מרכיבים

מרק דלעת נפלא משלושה מרכיבים

הפוסט הזה נכתב במהירות, בזריזות שיאה לשיאים של קיץ מהביל, בהלה וחוסר סבלנות.

הפוסט הזה נכתב בימים קשים שעוברים פה במדינה הקטנה שלנו. שמכווצים לי את הנשמה וגורמים לי לנשום בקושי.

אין לי דרך אחרת לטפל בעצמי ובקרובי אלא לבשל להם, לתת להם חום ונחמה דרך אדי האוכל הרותח שמתבשל אצלי על הגז.

כשכולנו נפגשים בערב, הבית מדיף ריחות של "יהיה בסדר" של אופטימיות ותקווה למרות כל העצב וקושי.

מקווה לימים טובים יותר ובינתיים מצפה לנו סופשבוע גשום והמרק הזה הכי מתאים לכם, לי, לכולנו.

מרק דלעת פשוט וטעיםדלעת

יש בו רק שלושה מרכיבים וזה עושה את העבודה, האמינו לי.

לקנות

חצי קילו דלעת , לא משנה איזה סוג ואפשר גם לערבב כמה סוגים אפויה בתנור בניר כסף עד שרכה

3 סמ של גינגר מגורר

ליטר של ציר ירקות או ציר עוף או מים

בצל אחד גדול קצוץ דק

מלח פלפל שחור

הכנת מרק דלעת פשוט וטעים

בסיר עם מעט שמן זית מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגינגר המגורר ואת הדלועים האפויים. מוסיפים את הציר ומבשלים כעשר דקות עד לרתיחה. טוחנים היטב את המרק למרקם חלק ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי טעמכם.

מגישים – או עם עדשים שחורות מבושלות או עם  כף שמנת חמוצה ומעט עירית קצוצה .

כל התמונות צולמו ע”י רותם ליברזון.

להשתתף בספר הבישול שלי ולהיות חלק מהחלום, לחצו כאן.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

תבשיל עוף בקארי ודלעת – כי החופש מתחיל בבית
תבשיל עוף בקארי ודלעת – כי החופש מתחיל בבית

מה אכין היום לצהרים? אני פותחת בייאוש את המקרר, והוא מצידו מחזיר לי מבט עייף של אחד שראה דבר או שניים בימיו הארוכים. אל תסתכל בקנקן אלא במה שיש בו? פה זה לא הקייס. פרות שזמנם עבר וכנראה ילכו בקרוב לסיר עם סוכר מנצנץ  ויהפכו […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

2
כתוב תגובה

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
רותם ליברזוןעדנה Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
עדנה
Guest
עדנה

רותם יקרה, אוהבת וקוראת בעניין את הבלוג+ מתכונים שלך. תודה! לעניין מרק הדלעת. אם אין חשמל כיצד ניתן לאפות את הדלעת בתנור? 99% ממשקי הבית בישראל אופים בעזרת חשמל ולא גז. 2. הערה בנושא טכניקת העבודה עם ג'ינג'ר. בגרור כ-1/3 מהג'ינג'ר היקר אובד בגין הסיבים. קל יותר לפרוס לפרוסות דקות ולטחון במוט עם שאר המרק לאחר הבישול. הארומה והטעם ישמרו+ 3. תוספת שמנת חמוצה אינה הולמת טבעונים. אופציות אחרות אפשריות: חופן גרעינים קלויים ללא שמן במחבת, עירית קצוצה וכו' 4. טעים ומעשיר להסמיך את המרק עם בטטה. לבשל ביחד כל המרכיבים למעט התוספת למעלה.

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי עדנה, איזו כיף של תגובה. תודה על כל ההמלצות לקחתי והפנמתי. אם אין חשמל מאד בעייתי לבשל דלעת ובכלל גם מרק. מקווה שבקרוב יחזור לך החשמל ותוכלי להכין ולהתענג על המרק. שיהיה ערב מצויין .


הרשמו למתכונים

שלח