Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מאפה בצק עלים וסלקים

מאפה בצק עלים וסלקים
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

חשבתי איזה מתכון יתאים לנו לשנה החדשה.

רציתי קל, רציתי חייכן, רציתי טעים, רציתי הכל. ומצאתי.

מאפה בצק עלים (מוכן ומרודד, ברור) ועליו סלקים קטנים, צלויים, עם גבינה ומעט תבלינים, והופה לתנור, ותראו כמה יפה זה יוצא, כמו שטיח פרסי יפייפה.

מאחלת לכולנו שנה נהדרת, מודה על השנה שעברה, על כל הטוב שנתנה לי ועל שמחה גדולה. וגם לכם עוקבים אהובים שלי, תודה גדולה.

%d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-4

מאפה בצק עלים וסלקים

%d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-1

מצרכים

  • חבילת בצק עלים מרודד, כמובן עם חמאה
  • 7-8 סלקים קטנטנים (יש להשיג בשוק) או סלקים יותר גדולים – צלויים בתנור על חום של 220 לחצי שעה או עד שרכים.
  • 3 ענפי טימין טריים
  • שמן זית
  • חלמון ביצה אחת
  • 100 גרם גבינת תולום או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים

אופן ההכנה

  1. על תבנית עם נייר אפייה מניחים את בצק העלים.
  2. חותכים את הסלקים לרבעים או במידה והסלקים גדולים יותר חותכים לשמיניות ומניחים בצורה מסודרת על גבי הבצק.
  3. בוצעים חתיכות נאות של גבינה ומניחים בין הסלקים.
  4. מניחים כמה עלי תימין
  5. מתבלים בפלפל שחור ומלח גס.
  6. את קצוות המאפה מושחים במעט חלמון להשחמה.
  7. מכניסים לתנור חם על 200 מעלות ל- 20 דקות או עד שהמאפה משחים ומוכן. מזליפים מעט שמן זית מעל ומגישים חם עם סלט ירוק רענן. חגיגה.

%d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-2



פוסטים קשורים

על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח
על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח

אז כן, זאת הייתה השנה שעברה. היה בה טוב ורע, ערבובייה. בערך כמו כל שנה. ומה למדתי? שכמו בכל סלט נפלא, יש קראנץ, ונימוח, עוקצני ומתקתק' ככה עושים מנה שהיא הפתעה בדיוק כמו החיים עצמם. כל הכייף בלאחל שנה טובה הוא בדיוק המימד הזה של […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
אדוה
אדוה
3 years ago

לא ניסיתי עדיין, אבל נראה מקורי ומושקע ועושה חשק לאכול

רותם ליברזון
רותם ליברזון
3 years ago
Reply to  אדוה

תודה אדוה, בהצלחה


הרשמו למתכונים

שלח
2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x