Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מאפה בצק עלים וסלקים – הראשון של השנה החדשה

מאפה בצק עלים וסלקים  – הראשון של השנה החדשה

חשבתי איזה מתכון יתאים לנו לשנה החדשה. %d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-4

רציתי קל, רציתי חייכן, רציתי טעים, רציתי הכל. ומצאתי.

מאפה בצק עלים (מוכן ומרודד, ברור) ועליו סלקים קטנים, צלויים, עם גבינה ומעט תבלינים, והופה לתנור, ותראו כמה יפה זה יוצא, כמו שטיח פרסי יפייפה.

מאחלת לכולנו שנה נהדרת, מודה על השנה שעברה, על כל הטוב שנתנה לי ועל שמחה גדולה. וגם לכם עוקבים אהובים שלי, תודה גדולה.

מאפה סלקים%d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-1

לקנות

חבילת בצק עלים מרודד, כמובן עם חמאה

7-8 סלקים קטנטנים (יש להשיג בשוק) או סלקים יותר גדולים – צלויים בתנור על חום של 220 לחצי שעה או עד שרכים.

3 ענפי טימין טריים

שמן זית

חלמון ביצה אחת

100 גרם גבינת תולום או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים

הכנת מאפה בצק עלים וסלקים

%d7%a1%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%9d-2

על תבנית עם נייר אפייה מניחים את בצק העלים. חותכים את הסלקים לרבעים או במידה והסלקים גדולים יותר חותכים לשמיניות ומניחים בצורה מסודרת על גבי הבצק. בוצעים חתיכות נאות של גבינה ומניחים בין הסלקים. מניחים כמה עלי תימין, מתבלים בפלפל שחור ומלח גס . את קצוות המאפה מושחים במעט חלמון להשחמה.

מכניסים לתנור חם על 200 מעלות ל 20 דקות או עד שהמ אפה משחים ומוכן. מזליפים מעט שמן זית מעל ומגישים חם עם סלט ירוק רענן. חגיגה.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח
על סלקים ורימונים- ראש השנה שמח

אז כן, זאת הייתה השנה שעברה. היה בה טוב ורע, ערבובייה. בערך כמו כל שנה. ומה למדתי? שכמו בכל סלט נפלא, יש קראנץ, ונימוח, עוקצני ומתקתק' ככה עושים מנה שהיא הפתעה בדיוק כמו החיים עצמם. כל הכייף בלאחל שנה טובה הוא בדיוק המימד הזה של […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

2
כתוב תגובה

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
רותם ליברזוןאדוה Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
אדוה
Guest
אדוה

לא ניסיתי עדיין, אבל נראה מקורי ומושקע ועושה חשק לאכול

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

תודה אדוה, בהצלחה


הרשמו למתכונים

שלח