דלעת אפויה הודית

כתומים זו אני, עם שלושה ג’ינג’ים בבית אין מצב שלא אוהב כל מה שכתום. בקיץ יש המון כתומים אהובים, אבל בסתיו יש את הדלעת.

אני כל כך אוהבת את הירק הזה שמזכיר לי את ניו יורק, את השלכת הססגונית, את הלואין.

אני כל כך אוהבת דלעת שהכנתי איתה לאורך השנים המון מתכונים, טחנתי, אידיתי, טיגנתי, מלאתי, תראו איזה מתכונים שווים – יש  ניוקי עננים, מרק נפלא מ 3 מרכיבים, חיתוכיות גבינה ושוקולד, סלט דלעת טרי מטריף,  ואפילו עוגיות שוקלד צ’יפס עם דלעת.

והיום בעקבות המסע בהודו, סנונית ראשונה למתכון עדין וטעים. דלעת אפויה מבוסמת בניחוח הודי משכר.

לא נאפה אותה מדי כדי לשמור עליה שלא תתפרק. נחתוך אותה לקוביות נתבל ונכניס לתנור. אצלי טרפו אותה ביום שישי, לצד אורז לבן ויוגורט צונן שתיבלתי במעט מלח ובבצל ירוק.

ממליצה לכם לקנות תבלינים הודים שאציין במתכון. יהיו עכשיו המון מתכונים הודים וכדאי שתתצידו. יש מכולות הודיות, בתי טבע, מעדניות ואפילו בסופר מרקט השכונתי אפשר להשיג היום את רוב התבלינים.

דלעת אפויה בניחוח הודי