Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

נעים להכיר

טיפול בבישול. כך קראתי לבלוג שלי ועדיין לא הבנתי לעומק את המורכבות האישית והדיוק של השם.

כנראה שהגיע זמני, והבנתי שכל מה שנמצא לי במחשכי הבטן ראוי לו לצאת החוצה, לאור.

שנים כתבתי למגרות, בהלוויות, במסיבות של חברות ועל גבי ברכות. ולפני שנה הייתה נחיצות להישמע, להראות.

אז אזרתי את כל שאריות האומץ והתחלתי לכתוב.

וכמו מעיין שופע המילים פרצו להן את הדרך ונכתבו כמעט מעצמן. מול המחשב, בחרדה אדירה ישבתי שבוע לאחר שבוע והידיים מתקתקות מעצמן, ללא צורך בי.

התחושה הייתה שיש בנשמתי מלל מסודר ורשום והוא רק צריך להיות מועלה על הכתב.

שבוע לאחר שבוע, נגעתי בכל הכאב השמחה, האכזבה והבושה שהיו קיימים לי בפנוכו.

פוסט, ומתכון שמתאים לתחושה שהייתה מתעוררת בי לאחר שסיימתי לכתוב.

וראה זה פלא. מפוסט לפוסט חלו בי תמורות. בתחילה, משהו קליל, לא מורגש. סוג של הזדקפות עדינה. אחר כך שינוי של ממש, אמיתי ונכון. עברתי טיפול – בבישול.

שנים של ביני לעצמי הפכו לנחלת הכלל והיה בזה משהו משחרר, מנקז מטהר. קראתי לזה חופש, ורק היום שנה אחרי אני מבינה כמה צדקתי. החופש הזה לכתוב את הנימים של חיי מאפשר לי להתהלך עם תחושה של אחד ולא בפיצול מחליש.

יש משהו שבוער בי ונרגע רק לאחר שכתבתי. ויש שקט נעים ולבן של יצירה וסיפוק. אנשים קוראים, מגיבים מתעניינים ורוצים עוד. וכמה כוח זה נותן לי, כמה ערך עצמי.

תמיד אהבתי אנשים. התעניינתי, סוקרנתי מהחיים וממה שיש להם להציע. והיום הסנכרון מושלם. אני נותנת ולוקחת עם שתי הידיים ואין כיף גדול מזה.

הבלוג שינה את חיי? לגמרי. הפך לי אותם על הראש. תענוג ואושר גדול. מומלץ ובענק.

מי אני?

מגיל קטן ידעתי שלאוכל חשיבות עצומה. הדרך שבה ראיתי בתור ילדה את המורכבות העדינה שבין אוכל לאהבה ובין אוכל לתשוקה הביא אותי

לסיים את בית הספר לבישול freance culinary institute שבניו יורק. לאחר השתלמות בכמה מסעדות חזרתי לישראל ופה לימדתי במשך כמה שנים קורסי

בישול באווירה ביתית. ואינטימית . בקורסי הבישול נוצרו חברויות ואהבות לצד מתכונים שונים ומיוחדים. אלו היו שנים של חיבור רגיש בין הרצון ללמד ולהאכיל ובין

הקשר  המיוחד שנוצר מסביב לשולחן הגדול במטבח.

אני אמא לשתי בנות מקסימות בנות 20 ו 17 ולאחרונה לאחר שכבר הרגשתי גדולה והאמנתי כי אני חופשייה הופיע איתי לעולם נושא בחובו המון

שימחה ואושר לצד אקשן מתיש. בביתי אין רגע דל ובין שפע של ילדים וחברים המטבח פתוח עד לשעות הקטנות של הלילה .

בחרתי לשתף אתכם בכל המתכונים אותם אני מבשלת לאהובי מדי יום.ביומו. במשך שנים רבות של צבירת חוויות,נסיעות ברחבי העולם וחיטוט

אובססיבי בספרי בישול יצרתי לי סגנון בישול יחודי אך יחד עם זאת פשוט כל כך לבישול. אינני מאמינה במורכבות אין סופית של מנות אלא בחומרי גלם מובחרים

והתעסקות מועטה על מנת לשמר אותם. בלוג זה נוצר מהצורך שלי לשתף אתכם בכל הידע העצום שהצטבר אצלי לאורך שנים אלו. שמחו את עצמכם ויקיריכם ובשלו. המתכונים קלים ומענגים . בתאבון

5 2 votes
Article Rating

Subscribe
Notify of
guest
11 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
יהודית
יהודית
1 year ago

חייב להיות לך לינק של הסרה מהרשימה.
אבקש להסיר אותי מהתפוצה שלך. אני לא רשומה אצלך.
זו פעם שניה שאני מבקשת!!!!

נירה איזנשטט
נירה איזנשטט
4 months ago

רותם יקרה , סליחה על מבול ההודעות …השארתי הודעות במתכון החביב לטארט הגבינה . מקווה שתראי אותן.

חן רחל
חן רחל
2 months ago

שלום רותם
ניסיתי להשיג בחנויות הספרים את ספרך המטבח הפרסי שרכש לפני שנתיים ו"החרימו" לי אותו וגם אצלך רשום אזל ,האם יש דרך לקנות עוד ספר ?
אודה לתשובתך

rotteml
rotteml
6 days ago
Reply to  חן רחל

לצערי המהדורה אזלה אז כרגע לא ניתן לרכוש.

סיגל
סיגל
2 months ago

רותם שלום, הייתי מעוניינת לרכוש את ספר המתכונים הבישול הפרסי כמתנה לחברה. אשמח לדעת מתי יחזור
למלאי ואם בכלל…

רוית
רוית
1 month ago

רותם יקרה, אני עוקבת אחרייך בשנה האחרונה ובישלתי כמה מתכונים טובים שלך. ברגע זה מתבשלות להן קציצות בשר עם חצילים, עגבניות ורכז רימונים!
אני חיה בניו-יורק כבר 20 שנה ואני בטוחה שיש עוד בשלנים כמוני שאינם חיים בישראל. מאחר ואני קונה חמרי גלם כאן, האריזות שונות מישראל. אודה לך מאוד אם במקום לרשום חבילת רסק עגבניות, תרשמי 100 גרם רסק עגבניות. משקלים ונפחים במקום חבילה או סלסלה.
תודה רבה על כל המתכונים הנהדרים!
רוית

rotteml
rotteml
6 days ago
Reply to  רוית

תודה רבה, חג שמח ולקחתי לתשומת ליבי.

סמדר שפירא
סמדר שפירא
1 month ago

הי רותם,
חייבת את ספר בישול פרסי. איך אפשר לרכוש???
 

rotteml
rotteml
6 days ago

כרגע המדורה אזלה, אדווח שתהיה מהדורה חדשה.


הרשמו למתכונים

שלח
11
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x