ארכיון

קרם קרמל עם זעפרן ומי ורדים – הכי טעים שלי
קרם קרמל עם זעפרן ומי ורדים – הכי טעים שלי

חיפשתי לכם מנה אחרונה שהיא אהובה ומוכרת ויחד עם כך יש בה טוויסט מרתק. זוהי בדיוק המנה שלכם. קרם קרמל שמזכיר נשכחות ואין אף אחד שנשאר אדיש למראה קרם בהיר, עדין בטעמיו מכותר בסוכר קרמלי ושחום. הניגודיות הזאת היא שמרגשת, והיא שמגרה אותנו לטעום מהפלא…

סלט עם תאנים – לשנה נפלאה
סלט עם תאנים – לשנה נפלאה

אז זהו? עוד שנה עברה לה? חלפה לה בזריזות, משאירה אחריה שובל של עשיה טובה, יצירה, שמחה. זאת הייתה שנה חומלת, נעימה, מהסוג שאתה מביט אחורה בסיפוק וחושב לך בשקט צלול אודותיה. לא תמיד יש לי שנים כאלו, זוכרת גם אחרות, פחות טובות אבל כאלו…

מתכון פרסי לראש השנה – מרק תבשיל רימונים
מתכון פרסי לראש השנה – מרק תבשיל רימונים

משתפת אתכם בפוסט חגיגי לראש השנה. מיכל ווקסמן , אייקון קולינרי ובלוגרית אוכל מובילה התארחה אצלי למפגש מרגש. היה נפלא . תכירו –  רותם ליברזון: ג’ינג’ית סוערת, בשלנית מוכשרת ובלוגרית שווה. עוד לפני שיצא לי לפגוש את רותם שמעתי כמה נפלא היא מבשלת. מכשפת בטעמיה…

בשנה הבאה..
בשנה הבאה..

בשנה הבאה נשב על המרפסת ונספור ציפורים נודדות. ילדים בחופשה ישחקו תופסת בין הבית לבין השדות.   עוד תראה עוד תראה כמה טוב יהיה בשנה, בשנה הבאה. דווקא השנה הזאת אהוד מנור כתב אותי.  היו שנים רבות שרציתי אחרת. זהו לא פוסט בישול, ואין בסופו…

צלי ברוטב רימונים נפלא – מנה נהדרת לראש השנה
צלי ברוטב רימונים נפלא – מנה נהדרת לראש השנה

לחג הזה יש לכם מנה מנצחת, כזאת שמכינים יום מראש ורק מחממים בהגשה. כזאת שהיא שחומה ומלאת טעמים נפלאים, וכזאת שתגישו לשולחן בגאווה רבה. וכן, היא הכי קלה להכנה. צלי ברוטב רימונים לראש השנה

עוגת דבש נפלאה ושני וידויים אישיים
עוגת דבש נפלאה ושני וידויים אישיים

וידוי – בעצם שני וידויים. אני מאלו שאם שואלים אותם מה הם ייקחו איתם לאי בודד קרוב לוודאי שאענה ללא שום היסוס, דבש. כן, לא לחם, לא שוקולד, לא פסטה אופנתית, פשוט דבש. מטורפת על דבש, מורחת כל בוקר על פרוסת לחם עם טחינה גולמית,…

כבד קצוץ אלוהי.
כבד קצוץ אלוהי.

כבד קצוץ. אלוהי. לכבוד חג ראש השנה, ולכל ארוחת שישי שמכבדת את עצמה, אני משתפת כאן מתכון כבד קצוץ שלי, שמי שטעם לא יפסיק לטעום לעולם, עם כל הסודות הקטנטנים האלו שהם לב ליבו של כל מתכון שרץ אתך דורות. הפשילו שרוולים, מבשלים. לקנות חצי קילו כבדי…

מרק עוף חגיגי במיוחד
מרק עוף חגיגי במיוחד

מרק עוף חגיגי במיוחד אי אפשר לדבר על הנוזל הזהוב והצלול הזה בלי לחלוחית בעין. שהרי מרק עוף הוא תמצית ההוויה של האהבה.  כבר שנים שאני פותרת כל בעיה וסכסוך עם סיר של מרק עוף על האש. אין דבר שהוא לא מרגיע, אין מצב שהוא…


הרשמו למתכונים

שלח
close-link