Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מתכונים לחורף

מרק בשר
מרק בשר

אין לכם מושג כמה חיכיתי ליום המיוחד הזה כדי לתת לכם את המרק הספציפי הזה. כשבחוץ קר, רעמים וברקים בערבוביה שמחה והאור האפרורי נוגה זהו הזמן לרוץ אל הכיריים ולהתחיל לבשל. היופי במרק הזה שלמרות שהוא מתנהג כמו נזיד חורפי כבד הוא דווקא הרבה יותר…

חמין
חמין

חמין לא אוהבת להשתחצן, אבל החמין שלי טעים. כזה שכשפותחים את הסיר שומעים וואווו, וייאא ויאבבאבא. צבע שחום עמוק וטעמים נפרדים אך משלימים. חלקו ברור וחלקו כחלק מעסקת חבילה, וביחד זו פשוט חגיגה. כבר שנים שכל חורף אני מבטיחה  ונשבעת שנותנת את המתכון אבל משהו…

מרק פטריות
מרק פטריות

מרק פטריות קמתי בבוקר עם געגוע. חג חנוכה תמיד גורם לי לגעגוע כל הלילה חלמתי על סבתא גיזה ועל הטיול שהינו עורכות כל שנה עם הגשם הראשון ביער בן שמן. "היום זה יום נפלא לקטוף פטריות" היא הייתה פוסקת ולוקחת אותי להרפתקה.  זכורה לי הליכה …

מרק עדשים עם תמרהינדי
מרק עדשים עם תמרהינדי

מרק עדשים עם תמרהינדי רשמית החורף מגיע, ומה יותר מדויק ממרק עדשים. למרק העדשים הזה יש טוויסט עדין, אבל משמעותי, רוטב התמרהינדי הנפלא והחמצמץ מוסיף לו עומק מבורך.

מרק שעועית טבעוני
מרק שעועית טבעוני

מרק שעועית טבעוני מדברים על סופה, משהו מהסוג הקיצוני שאני משוועת לו כבר ימים רבים. ברד, רעמים , שמיים כהים. אז אני מחכה, בסבלנות

מרק תירס עם טריק
מרק תירס עם טריק

מי שלא אוהב מרק תירס שיקום. אף אחד לא קם, ברור. מרק תירס זה ילדות, יציאה חגיגית למסעדה סינית, זה חול של ים, וקלחים לוהטים זו אהבה גדולה. ומה יש במרק הזה שאין במרקים אחרים? יש טריק, והטריק הזה הוא תמצית הטעם של המרק כולו.…


הרשמו למתכונים

שלח