ארכיון

סלט עם תאנים – לשנה נפלאה
סלט עם תאנים – לשנה נפלאה

אז זהו? עוד שנה עברה לה? חלפה לה בזריזות, משאירה אחריה שובל של עשיה טובה, יצירה, שמחה. זאת הייתה שנה חומלת, נעימה, מהסוג שאתה מביט אחורה בסיפוק וחושב לך בשקט צלול אודותיה. לא תמיד יש לי שנים כאלו, זוכרת גם אחרות, פחות טובות אבל כאלו…

סלט קראנץ לימים חמים
סלט קראנץ לימים חמים

"אמא" הוא שואג מהקומה השניה של הגימבורי המאובזר והדחוק, "תראי אותי, אני פאוואר רגנגר" ואני מנסה להבין מי זה שקורא לי כך, בקול ילדותי ומתוק ומה לעזאזל אני עושה פה? שהרי כבר לפני שנים היה ידוע לכל כי אני למקומות כאלו לא נכנסת,  אז היכן…

סלט תירס מקסיקני
סלט תירס מקסיקני

שבועות בדרך, מה בדרך? ממש בפתח. כבר מריחה את כל עוגות הגבינה הנפלאות שאני הולכת לטעום, ליישר. "בשבילי פיצי, ממש פצפון, שקוף" מכירים? עוד פרוסה שקופה ועוד אחת, כי את הראשונה ממש לא ראו, רק בבטן שלי רואים, את כל השקופות והקטנטנות, והקצוות ואלו שמישרים.…

קדרת ממולאים טבעונית
קדרת ממולאים טבעונית

כשאני מתחילה למלא, הבית מתרוקן. "תברחי", לוחשת האדומה לשניה, "היא ממלאת" "צריך להזהיר את אבא" לוחשת השניה במהירות. שם הקוד נלחש מהר וכולם נעלמים.  כשאני מתחילה עם ממולאים זהו סימן של עצבים פנימיים, עדינים, כאלו שלא ממש תראו, אבל חדי העין במשפחתי כבר מכירים היטב.…

סירות כתומות של סלמון בתנור
סירות כתומות של סלמון בתנור

סירות של סלמון בתנור, אחת המנות הכי טעימות ומפתיעות. מבחוץ קראסטי ועז טעם והבפנוכו שמתחבא וורדרד ועסיסי. על הדרך תשמעו כמה שאני גיבורה ומחר גם אתם תשירו בשמחה ״שוטי שוטי ספינתי״

מרק גריסים ועדשים עם כופתאות חומוס מעלפות
מרק גריסים ועדשים עם כופתאות חומוס מעלפות

מרק טבעוני, מלא בריאות וטעמים מענגים של גריסים ועדשים. ובפנים עננים של בצקניות עדינות מחומוס. מעדן שאסור לפספס.

פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה
פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה

הבית חצוי, האדומות לאחר התנדנדות של שנים בחרו בדרך צמחונית על הגבול הדק לכיון הטבעוני. הבעל, וגם הזאטוט רוצים סטייק עסיסי או נתח רציני של בשר בכל ארוחה ואני? מבולבלת. הארוחות של הבית משתנות באופן דינמי ומהיר, וכל הרפרטואר הזוהר שלי משנים קודמות מקבל אופי…

פיש אנד צ'יפס – כשאמריקה מתערבת לאנגליה בעניינים
פיש אנד צ'יפס – כשאמריקה מתערבת לאנגליה בעניינים

פיש אנד צ'יפס בסגנון שאינו משאיר רגשות אשם. מתכון פשוט, חכם, וטעים. במקום לטגן בצורה המסורתית הוא אפוי. פירורי הלחם הוחלפו בפנקו פריכים ושחומים. והרוטב שמלווה את הדג הוא חגיגה של טריות. תוסיפו בטטות אפויות ופלחי לימון ויש לכם חגיגה אמתית..


הרשמו למתכונים

שלח
close-link