בשר Archives - טיפול בבישול - בלוג האוכל של רותם

תבשיל של קציצות בבמיה פריכה ולימון

במיה

זה היה בשנות התשעים בניו יורק, בקול רם נפתחה מסעדת הינדו שין, שפתחה את גל המסעדות האסיאתיות הלוהט. כולם דיברו על האוכל " המשך>>>

חג פסח שמח בשוק הכרמל

פסח קסטנבאום

מרוב מחשבות על מנה מושלמת לחג חטפתי שיתוק. המוני מתכונים חלפו לי בראש ונפסלו. מנה קשה מדי, עלובה מדי, יקרה מדי, טעמים חזקים מ המשך>>>

אוסובוקו להיט לחג

שוק קטן

קודם כל חג שמח חברים. לא כתבתי לכם בזמן האחרון אבל מסיבות טובות. שהרי הוצאתי את ספר הבישול שלי  "מטבח אישי" וסביבו המשך>>>

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

ספגטי

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן המשך>>>

גונדיקובה – כי הכי שווה זה להתערב

גונדיקובה

  כשמתקרר לי מזג האוויר אני אוהבת להמציא. למה? ככה. מתחילה לקמבן, לקבב, למלא, לרוקן, ובעיקר לאחד. אוהבת קובה עיראקית ומכינה מ המשך>>>