כל התוספות שהופכות את שולחן חג פסח למושלם ועוד מתכונים לפסח: תקבלו עוד מנת עוף מדליקה, למי שלא רוצה בשר. וכמובן מאפה ריחני של תפוחי אדמה ושומר. וגם מנת ירק מפתיעה ולא נסיים ללא קינוח כל כך פשוט ויפיפייה.
בפנים מחכים לכם כמה טיפים מפתיעים לאיך לערוך שולחן חג חגיגי, וכמובן הצצה לשולחן החג שלי. אם תקראו היטב מבטיחה שתגיעו לארוחה נינוחים ובעיקר כל כך גאים.
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
