אנשים רבים מדי חיים ללא הידיעה הזאת, הפשוטה, הנכונה והמיטיבה שיש להם את עצמם. ומשם כל הכאב שאינו יכול להיות מוכל, פורץ באלימות ובתחרות כלפי האחר.
פוסט קטן על תחרות מול נצחון ומתכון לפיצסלט קל, גדול ונהדר לכל המשפחה. בתאבון..
אני, שגרמתי לדורות של סרבני אכילה קטנטנים לטרוף ירקות ובשר נלחמת פה עם הקטנצ’יק על אחוזון שלוש בסקלה. מה נהיה??
פוסט צהוב, שנכנס בין השיניים. עם ארבעה מתכונים, המון מתיקות וזיכרונות ילדות. כנסו וכל כך תיהנו. שבוע מצוין לכם. מצוין.
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
